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カリスマシェフ、ジュリアン・セラーノ氏
LAS VEGASのブログ
カリスマシェフ、ジュリアン・セラーノ氏ベラージオのピカソ702-693-8865Picasso|ピカソhttps://mork.mmm.me/service/item/8849シェフ、ジュリアン・セラーノ氏が手がける南フランス料理は絶品!パブロ・ピカソのオリジナル作品に囲まれた店内でも、ベラ... 続きを読む >>
ホタテの炙り焼き
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
ホタテの炙り焼きSearedScallops 続きを読む >>
本当に美味しいステーキの焼き方〜サーロイン〜
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
【牛肉の火入れ術】本当に美味しいステーキの焼き方2〜サーロイン〜Howtocooksirloinsteakforchef実際に体得してきた料理のコツを動画で学びながら、お楽しみください。 続きを読む >>
スーパーのステーキ肉をお店の味に仕立てる方法
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
スーパーのステーキ肉をお店の味に仕立てる方法Howtomakesupermarketsteakmeattastelikearestaurant 続きを読む >>
鴨そばの作り方
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
HowtomakeDuckRamen鴨そばの作り方日本では鴨肉ラーメンはあまり見かけませんが、鴨肉ラーメンや鴨肉そばをメニューに載せているお店はいくつかあります。今回ご紹介する鴨ラーメンは、鴨の半身、枝肉、手羽先からとった清湯スープに、醤油タレを合わせた... 続きを読む >>
ラムラーメンの作り方
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
HowtomakeLambRamenラムラーメンの作り方日本では鶏、豚、魚系のラーメンは多くありますが、今回は、ラム肉とチキンのスープをベースに、野菜を入れて自然な甘みを出してみました。また、今回はドライトマトを使用し、スープの味に甘みとうまみを与えてい... 続きを読む >>
醬油ラーメンの作り方
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
醬油ラーメンの作り方HowtomakeTraditionalJapaneseShoyuRamen醬油ラーメンこんにちは。このビデオでは、MSG無添加の天然素材を使った、日本の伝統的な醤油ラーメンの作り方をご紹介します。醤油ラーメンは、日本で最も一般的なラーメンで、スープは、鶏肉... 続きを読む >>
豚骨ラーメンの作り方
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
豚骨ラーメンの作り方HowtomakeJapaneseTonkotsuRamen豚骨ラーメンこんにちは。このビデオでは、日本のとんこつラーメンを一から作る方法を紹介します。豚骨ラーメンは、九州の福岡が発祥の地です。豚骨などの具材を長時間煮込んだスープを、中央が固いラ... 続きを読む >>
札幌ラーメンの作り方
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
札幌ラーメンの作り方HowtomakeSapporoMisoRamen札幌ラーメン「札幌味噌ラーメン」の作り方を紹介します。1955年、味の三平の創業者である大宮守人が考案した「味噌ラーメン」は、ラーメン界を大きく変えることになりました。その他、「すみれ」「どさんこ... 続きを読む >>
Best practice for soft trails?
3dmodellerのブログ
https://realtimevfx.com/t/best-practice-for-soft-trails/19222 続きを読む >>
チキンステーキを知らないと人生損します
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
チキンステーキを知らないと人生損しますIfyoudon'tknowwhatachickensteakis,you'remissingoutonlife.■チキンステーキ■〜準備するもの〜・鶏もも肉1枚・にんにく1個・塩鶏もも肉の総重量に対して0.8%・ホワイトペッパー適量・オリーブオイル適... 続きを読む >>
最高にやわらかい鶏むね肉の焼き方
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
最高にやわらかい鶏むね肉の焼き方Howtocookthebesttenderchickenbreast 続きを読む >>
プロの技で鶏胸肉のパサパサとはおさらば!!
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
プロの技で鶏胸肉のパサパサとはおさらば!!■鶏胸肉の火入れ■・鶏胸肉1枚・砂糖20g※鶏胸肉を15分漬け込んだ後にブライニングする〜ブライニング〜・水1リットル・塩40g・昆布6g・かつお節10g※冷蔵庫に入れて6時間寝かせた後、鶏胸肉を入れて2... 続きを読む >>
天ぷらの衣がベタベタせずに、サクサクに揚げる方...
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
天ぷらの衣がベタベタせずに、サクサクに揚げる方法【海老の天ぷら】Howtofrytempurawithoutthebattergettingstickyandcrispy[ShrimpTempura].■天ぷら生地■・卵1個・冷水300ml・酢10g・薄力粉185g・片栗粉30g・炭酸水100ml■海老の天ぷら材料... 続きを読む >>
失敗しない天ぷらの揚げ方!季節野菜編
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
失敗しない天ぷらの揚げ方!季節野菜編油の吸収がよいので、天ぷらが「カラッ」とおいしく仕上がる金星製紙天ぷら敷紙とにかく良く油を吸う金星製紙天ぷら敷紙210枚入り和紙無漂白 続きを読む >>
刺身の盛り付け方【1〜3人前】綺麗に見せるための...
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
刺身の盛り付け方【1〜3人前】綺麗に見せるための切り方・盛り付けのコツHowtoServeSashimi[1-3servings]Tipsonhowtocutandserveforabeautifulpresentation.■TableofContents0:00Howtoservesashimi0:12Whatweareintroducingandhowitrelatestopreviousv 続きを読む >>
【誰でも手軽に】寿司職人が教える恵方巻の作り方...
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
【誰でも手軽に】寿司職人が教える恵方巻の作り方【節分レシピ】Sushichefteacheshowtomakeehoumaki. ■■TableofContents0:00HowtomakeKeihomaki0:32Aim/OverviewofthisVideo0:33★Howtochooseingredientsforehoumaki3:08★Howtomakerice4:40Whyc 続きを読む >>
【鮨の握り方】小手返し・本手返し・たて返しの握...
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
【鮨の握り方】小手返し・本手返し・たて返しの握り方や違いを解説【寿司】SushiNigiri]Explainingthedifferencebetweenkotegaki,hontegaki,andtategaki.■■TableofContents0:00HowtoNigiriSushi0:12★BasicsofSushiNigiri1:40Howandwhytopiercetherice2:1 続きを読む >>
【部位】いくつ知ってる?柵取りの仕方と部位別の...
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
【部位】いくつ知ってる?柵取りの仕方と部位別の特徴【マグロの捌き方】■TableofContents0:00Howtofencetuna,introductionofparts0:12OverviewandAimofthisVideo0:43★Backmeatoftuna0:59Howtoremovebloodfromtheback1:57Fenceremovalofbackleanmeat2:4 続きを読む >>
天ぷらの上手な揚げ方!3種類の衣の作り方や【サク...
HOW TO COOK JAPANESE FOODS
天ぷらの上手な揚げ方!3種類の衣の作り方や【サクサクに】長持ちさせるコツ板前さんが、天ぷらの揚げ方をご紹介します。エビ・キスを使って以下の3種類の衣で作ります。(1)サクッと軽い衣(2)花を咲かせた衣(3)サクサク感が長持ちする衣Itamae-sa... 続きを読む >>

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